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反式脂肪酸的類型有哪些？對犬貓分別有哪些作用？

執業獸醫師

2022-05-13 12:27:32

反式脂肪酸的類型及作用

絕大部分天然脂肪酸基本都是順式脂肪酸，反式脂肪酸是一種經由人工氫化處理之後產生的不飽和脂肪酸，也為逆態脂肪酸。

反式脂肪酸並不是犬貓體內所必須的營養元素，而且對貓咪狗狗的健康毫無益處，甚至還會增加犬貓出現血栓、肥胖和冠心病的風險。

日常生活中，許多食物的包裝標簽上都標有代可可脂、植物黃油、氫化油植物、酥油、固體菜油等成分，說明這些食物都含有反式脂肪酸，比較常見的含有反式脂肪酸的食物有：麵包、奶酪、人造黃油和奶油、西式糕點、薯條、奶茶、薯片等。

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